“夜经济”点亮山城活力 年轻人掀起全职摆摊“热”

中新网重庆4月3日电 (李晨) 不知从何时开始，大街小巷摆摊的主角换上了年轻面孔。你可能也想不到，自己光顾的烤肉摊的摊主，几个月前还是办公楼格子间尽职尽责的“打工人”。

日前，重庆两江新区天宫殿街道一处“后备箱”集市聚集到大批“90后”“00后”年轻摊主，作为城市夜经济的表现形式之一，“后备箱经济”已被看作激发城市生机活力、促进年轻人灵活就业的方式。

图为丹丹正在制作麻薯。　李晨 摄

2023年春节消费市场回暖，让“90”后摊主丹丹感受到“售罄”带来的快乐。“出摊两小时，带来的提拉米苏蛋糕就卖光了。”丹丹兴奋地用手比划着春节期间的排队盛况，她告诉记者，那种即时的成就感是之前工作中很少有的，“没想到自己做的东西，能被这么多人喜爱。”

(资料图片)

当摊主前，丹丹是一名地产广告从业者。辞职待业期间，她动起了摆摊的念头，开始自学甜品。蘸酱麻薯、甜筒冰淇淋、提拉米苏蛋糕……丹丹的摊位甜品种类五花八门，吸引到大量客流，单日销售最高记录也突破3000元大关。现在，丹丹没有找工作的打算，她计划长期全职摆摊。

图为俐桦的烤肉摊位。　李晨 摄

一个月前，25岁的俐桦与律师闺蜜一同辞职摆摊。由于经营的是烤肉摊，每天一早，两人要去市场购买新鲜食材，接着清洗肉菜、腌制码料、打包装盒，再将桌椅、烤盘、帐篷伞等“家当”运到摊位。一切准备就绪后，两位摆摊新人互相打下手，穿串、烤串……往往直到深夜11点，她们才能到家休息。“没有比工作轻松。”这是俐桦摆摊一个月以来的真实感受。

尽管这样，俐桦还是选择继续摆摊下去。“最近生意越来越好了，还多了许多回头客。”俐桦手上烤串的动作一直没停，“而且我们还很年轻，可以拼一把。”

图为叶小麦正在制作“微笑鸡蛋仔”。　受访者 供图

除此以外，生活在互联网时代的年轻人也善于利用社交平台扩大自身影响力。“90”后摊主叶小麦深谙流量之道，她抓住年轻人热衷打卡，喜爱萌物的特点，在集市上售卖一种名为“微笑鸡蛋仔”的美食。这种鸡蛋仔似一个个圆滚滚的鸡蛋，烙印着微笑表情，整齐堆码在蛋托里，让人很有购买欲望。

“我观察到，年轻人很看重社交平台的宣传推广，他们统一称其为‘种草’。”叶小麦之前是一名实体面包店老板，她尝试过在社交平台推广自家产品，但效果不佳。

“得做点有意思的东西。”一次，叶小麦注意到“微笑鸡蛋仔”在一些城市火爆起来，“重庆当时还没有，我觉得这是一个商机。”叶小麦立刻行动起来，购买原材、学习做法，并在社交平台上通过文案、美图吸引流量，其账号点赞量、粉丝量实现飞跃式提升。就这样，叶小麦成为了“微笑鸡蛋仔”在重庆的首批“推广人”，她还从线上引流，吸引大批消费者来线下购买产品。

图为陈泽宇(右)在制作汉堡。　李晨 摄

“自由随性”是26岁的陈泽宇选择离开健身房走上街头的理由。在集市摆摊的第一个周末，他的摊位就火了，周末平均每日能做50个汉堡，榨十几斤鲜橙，单日营业额达1800元。

美食摊位，是集市上出现频率最高的摊位。为一名从业三年多的健身教练，陈泽宇将摊位定位为“型男汉堡”，其出众的外表、健硕的身材是摊位吸睛点。“当然，产品口味才是最重要的。”陈泽宇告诉记者，他“拜师学艺”一年，才决定踏上摆摊创业之路。

对陈泽宇而言，加入集市就像找到了“组织”。“我觉得摆摊很自由，没有约束，是我喜欢的生活方式。”陈泽宇说，他打算建立自己摊位的社交账号，借助网络传播将摊位“做大做强”。

独特的气候、山水景观和人文特质，为重庆发展夜间经济创造了得天独厚的条件。数据显示，重庆城市消费60%发生在夜间，夜间经济具有举足轻重的地位。

重庆市商务委相关人士表示，重庆将继续提升“不夜重庆”品牌影响力，打造主题鲜明、个性彰显、特色突出的消费活动，丰富夜间消费供给，推动活动促消费、惠民生，营造有利于夜间经济发展的市场氛围，使市民的高质量、高品质生活再上台阶，进一步助推国际消费中心城市的培育建设。(完)

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