为什么炒青椒会发酸?

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可能是坏了

正常情况下，青椒吃起来是不会有酸味的，但青椒如果已经坏了的话，那么就会滋生大量细菌微生物，而这些物质会将青椒的营养物质分解成低级产物，使其失去原有的外形及味道，出现发酸、发臭等情况，因此青椒吃起来发酸，很有可能是坏了。

调味导致的

由于青椒的辣味，所以在烹饪的时候，如果放了醋或者是西红柿等具有酸味的www.nfysw.com食材来调味的话，那么也有可能会导致青椒发酸。

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